La tecnología de alimentos es un proceso en el que intervienen disciplinas como la fisicoquímica, microbiología, nutrición, ingeniería y análisis sensorial. El objetivo es garantizar que los comestibles duren más y mantengan intactas todas sus características. El impacto en las exportaciones de la Argentina. Históricamente, la Argentina se ha ganado el apodo de “el granero […]
Ante la alarma creada como consecuencia de la posibilidad de contagio de las personas por el virus A (H1N1), de la gripe humana de origen porcino, aparecen numerosas consultas relativas a los equipos de protección individual que deberían utilizar las personas que desarrollen alguna actividad, especialmente en el ámbito laboral, en la que pudieran estar […]
Los acuerdos binacionales para poner en marcha la muy dilatada construcción de la Mega Central Hidroeléctrica de Garabí, recientemente rubricados entre Argentina y Brasil, volvieron a poner en el tapete tan importante tema. El tema permite inferir muchas conclusiones. Sigue siendo patente -muy visible- la absoluta disparidad existente entre la cuidadosa planificación brasileña del último […]
Durante el mes de junio y a instancias del diario “Página 12” se ha iniciado una campaña de presión política, donde diversos gremios estatales, activistas pseudoambientales y grupúsculos politizados, descollando entre ellos el premio Nóbel de la Paz, Sr Perez Esquivel y el premio nóbel “alternativo” (?) biólogo Montenegro (Facultad de Psicología de la Universidad […]
Por Anthony Watts [Watts Up With That.com] En caso de que usted esté recién uniéndose a nosotros, aquí hay algunos antecedentes sobre la historia que sigue más abajo. Yo conozco la identidad del espía dentro del Centro Hadley. La pelota está ahora en el campo del CRU. Steve McIntyre informa más abajo y arroja el […]
Bob Tisdale [WattsUpWithThat.com] ¿Qué supone usted que han estado haciendo este verano en el Centro Nacional de Huracanes? http://i27.tinypic.com/im1m2r.gif Source: http://www.nhc.noaa.gov/ ¿Jugar a las bochas? ¿Lanzar herraduras? ¿A las cartas, quizás? ACTUALIZACIÓN: Ryan Maue de la Universidad del Estado de Florida escribe en los comentarios: El ACE [energía ciclónica acumulada] del Hemisferio Norte para los […]
Un patrón de desinfomación repetido
Lo absurdo de la visión políticamente correcta prevaleciente sobre el calentamiento global no se pudo revelar más claramente que en la declaración de los líderes de la cumbre del G8: «Reconocemos que el aumento de la temperatura media global por encima de los niveles preindustriales no debe exceder los 2 grados Celsius.» Lo absurdo está […]
En La Segunda mitad del siglo XIX La Argentina recibía con poco retraso las Técnicas de Europa, Por lo que el sanitarismo se instaló como modelo exitoso de gestión del agua en Buenos Aires y otras grandes ciudades de país. Evacuar rápidamente en agua de lluvia fue la consigna para compensar el recuerdo aún reciente […]