Del granero al supermercado del mundo
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- El 31 julio, 2009
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La tecnología de alimentos es un proceso en el que intervienen disciplinas como la fisicoquímica, microbiología, nutrición, ingeniería y análisis sensorial. El objetivo es garantizar que los comestibles duren más y mantengan intactas todas sus características. El impacto en las exportaciones de la Argentina. Históricamente, la Argentina se ha ganado el apodo de “el granero […]