Acido Ascórbico
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- El 1 noviembre, 2000
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Hoja informativa de seguridad
y protección ambiental
ACIDO ASCORBICO
| 1. Identificación del producto | |
 | Nombre químico: Acido Ascórbico Sinónimos: Vitamina C/ Acido L-xiloascórbico/ Acido 3-oxo-L-gulofuranolactona (forma enólica) Nº CAS: 50-81-7 Fórmula: C6H8O6 |
| 2. Propiedades físico-químicas | |
 | Aspecto y color: Cristales blancos. Olor: Inodoro. Presión de vapor: No aplicable. Densidad relativa (agua=1): 1.65 Solubilidad en agua: 33 g/ 100 ml Punto de ebullición: No aplicable. Punto de fusión (se descompone): 190-192ºC Peso molecular: 176.1 |
| 3. Identificación de los peligros | |||||||||||||
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| 4. Estabilidad y reactividad | |
 | La solución en agua es moderadamente ácida. Ataca muchos metales en presencia de agua. |
| 5. Información toxicológica | ||||||||||||||||||||||
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Límite en aire de lugar de trabajo (s/ Res. 444/91): No establecido. | |||||||||||||||||||||
| 6. Riesgos de incendio y explosión | |
 | Incendio: Combustible. Explosión: Las partículas finamente dispersas forman mezclas explosivas en el aire. Puntos de inflamación: No aplicable. Temperatura de autoignición: No aplicable. |
| 7. Efectos ecotóxicos | ||||||||||||||||||||
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| 8. Equipos de protección personal | |
| | Protección respiratoria: Sí. Extracción localizada o protección. Protección de manos: No. Protección de ojos: Anteojos ajustados de seguridad. Protección del cuerpo: No. Instalaciones de seguridad: Lavaojos. |
| 9. Manipuleo y almacenamiento | |
 | Condiciones de manipuleo: EVITAR LA DISPERSIÓN DEL POLVO. Evitar llama abierta. Evitar el depósito de polvo, sistema cerrado, equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de explosión de polvos. Condiciones de almacenamiento: Separado de bases fuertes. |
| 10. Medidas a tomar en caso de derrames y/o fugas | |
 | Precauciones personales: Utilizar los elementos de protección personal correspondientes. Métodos de limpieza: Barrer la sustancia derramada e introducirla en un recipiente, eliminar el residuo con agua abundante. |
| 11. Medidas a tomar en caso de contacto con el producto – Primeros Auxilios | |
 | En general: En todos los casos luego de aplicar los primeros auxilios, derivar al médico. Contacto con la piel: No hay información disponible. Contacto con los ojos: Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia médica Inhalación: Aire limpio, reposo y proporcionar asistencia médica. Ingestión: Reposo y proporcionar asistencia médica. |
| 12. Medidas a tomar en caso de incendio y explosión | |
 | Medidas de extinción apropiadas : Pulverización con agua, polvos. Medidas de extinción inadecuadas: No utilizar agua en forma directa. Productos de descomposición: Equipos de protección personal especiales: No aplicable. Instrucciones especiales para combatir el fuego: En caso de incendio, mantener fríos los recipientes por pulverización con agua. |
| 13. Medidas a tomar para la disposición final de residuos | |
| | Los restos de producto químico deberían disponerse de acuerdo a tecnología aprobada y a la legislación local. El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo químico. No vertir en ningún sistema de cloacas, sobre el piso o extensión de agua. |
| Fuentes bibliográficas | |
 | Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo- España. NIOSH última revisión 9 de Noviembre de 1999. INTI- NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards Guia de Respuestas a Emergencias con Materiales Peligrosos. Centro de Información Química para Emergencias. Año 2001. Res. 444/91 M.T.S.S. Ley 24.051- Dec. 831/93. (Nación). Ley 11.720- Dec. 806/97. (Bs. As.) Dec. 3395/96. (Bs.As.) Res. 79179/90. (Nación) Res. 287/90. (Bs.As.) |
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